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田园小炒鸡腿肉
作者:分类:默认分类标签: 杂谈
小炒鸡腿肉 - 优妈美食 - 优妈美食博客
家里实在没囤啥菜,只有一个尖椒,一个洋葱,再翻翻冰箱,冷冻里居然还有一个鸡腿。好吧,这样就足够出一道美味的荤菜了。
 
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 主辅料:鸡腿一个、尖椒一个、洋葱半个、胡椒粉适量、红薯粉适量、盐适量、黄酒适量、植物油适量、香醋适量、生抽适量、白糖少许

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   做法:
1、鸡腿剔骨去皮切成小块用黄酒,盐,少许白糖,生抽,胡椒粉抓匀调味
2、加上适量番薯淀粉或者其他生粉上浆
3、洋葱洗净,切半个,再切成丝
4、把洋葱跟鸡肉拌一下
5、炒锅烧热,放略多一点的油,下鸡肉跟洋葱滑炒至变色
6、转成中小火,把洋葱慢慢煸出香味,鸡肉焖熟,然后下半个尖椒丝
7、加少许白糖,盐,香醋调味
8、炒匀即可出锅
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