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小白一学就会的金沙南瓜做法 - 优妈美食 - 优妈美食博客

是不是大家都有在饭店吃过金沙南瓜,然后一吃就喜欢上了这种味道,然后回家实践发现做出来却不是那么一回事,今天,就教大家一个超级简单快手的做法,成功率几乎百分百哦。学会之后你也可以在家人面前露一手了呢~
 
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 主辅料:栗味南瓜半个、咸蛋黄5个、葱花适量
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 做法:
1.南瓜去皮切长条备用,最好选面一点的南瓜,不然容易出水;
2.取一个干净的微波炉碗,放入南瓜条,上面放蛋黄,盖上保鲜膜,微波炉高火约三分多钟,至南瓜熟;
3.取出蛋黄碾成细末备用;
4.锅里放少许油,开小火,倒入蛋黄慢慢翻炒;
5.翻炒到蛋黄融化出现白色泡沫,立刻关火,倒入南瓜条轻轻掂匀,最后撒葱花即可出锅。

ps:1.南瓜要选用不易出水的。2.这道菜蛋黄已经有咸味,不需要额外加盐。
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